Composición del jurado

Mónica Sánchez-Robles
Socia fundadora – Directora Área Cultural y Proyectos

Juan Urquiola
Socio Fundador – Director Desarrollo Sostenible y Agricultura

Elvira Rilova
Asesora y Coordinadora de Proyectos Culturales

Virginia García-Pando
Asesora y Coordinadora de Proyectos de Gastronomía

Oliva Arauna
Comisaria de Arte

Carlos Sartorius
Comisario de Música
* El resultado de la convocatoria se comunicará por correo electrónico a los interesados y se hará público en la página web de Ras de Terra.
A continuación se enumeran una serie de actividades, talleres y jornadas gastronómicas que tienen por objeto la difusión de la cocina extremeña y otras disciplinas y campos interrelacionados que la complementan y fundamentan; como la cultura, la historia, la salud, la permacultura y la sostenibilidad. Estas acciones son tanto para los artistas residentes como para el público en general.

Talleres

LA EXPRESIÓN DE LA HUERTA EXTREMEÑA, PRODUCTO Y ESENCIA

Proponemos un fin de semana de clases magistrales sobre digitalización para productores y degustaciones y cocina autóctona para todo aquel que quiera descubrir la gastronomía de La Vera, su huerta y sus grandes productos.

EL PIMENTÓN DE LA VERA, UN ICONO INTERNACIONAL

Queremos llevar a cabo un fin de semana para explorar la versatilidad artística de este condimento: platos de cocina, pintura, producción textil y mas.

EL FASCINANTE MUNDO DE LAS ABEJAS: MIEL, POLEN Y JALEA REAL

¿Cómo tener tu propia colmena en casa? Para descubrir el comportamiento de estos grandes insectos y poder construir nuestro propio panal de abejas contaremos con un apicultor que son enseñará cómo llevarlo a cabo.

SOPAS DE INVIERNOS VS SOPAS DE VERANO. GAZPACHOS EXTREMEÑOS

Proponemos una jornada gastronómica dedicada a probar las mejoras sopas frías extremeñas, un evento para descubrir la versatilidad de la cocina local, la influencia del campo y la historia en la evolución de su gastronomía.

JORNADAS MICOLÓGICOS: TRUFAS, CRIADILLAS Y SETAS

Para acercar la cultura micológica al comensal proponemos una jornada de recolección de setas y una posterior comida a base de trufas, setas y criadillas con un experto en la materia que nos explique todas las propiedades y curiosidades de estos hongos tan valiosos.

DE INFLUENCIA PORTUGUESA

Proponemos una jornada gastronómica con elaboraciones de platos y postres portugueses, además de la lectura de algunos recetarios antiguos que nos expliquen la historia y la evolución de ambas cocinas.

MONASTERIOS EXTREMEÑOS: LABORES, VITICULTURA Y RECETARIOS

Proponemos adentrarnos en las profundidades de la Edad Media para cocinar y degustar elaboraciones de esa época. Además de descubrir los bailes y cánticos que acompañaban a toda celebración.

LA HERENCIA ÁRABE Y JUDÍA

Proponemos un fin de semana dedicado a la herencia árabe y judía en la cocina extremeña, contaremos con un mercadillo de especias, un historiador que nos traslade a esta época y platos originarios de estas dos culturas.

EL NUEVO MUNDO, FUSIÓN DE ALIMENTOS

Ras de Terra se convierte un fin de semana en un asentamiento precolombino para descubrir las tradiciones de los pueblos maya y azteca.

PERMACULTURA, UNA MIRADA HACIA LO MÁS PROFUNDO DE LA NATURALEZA

Para conocer todo sobre la permacultura proponemos un taller tanto para los agricultores locales como todo aquel que quiera conocer las técnicas de esta forma de cultivo y de entender la Naturaleza.

PLANTAS Y REMEDIOS NATURALES Y MEDICINA POPULAR EXTREMEÑA

Proponemos llevar a cabo un taller para aprender a hacer cosméticos, aceites esenciales y contar todos los remedios que la tradición extremeña tiene para curar y recuperar la salud.

ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE

Para niños y adultos, proponemos actividades de alimentación sostenible: Cómo hacer tu propia huerto, la importancia de comer productos de temporada y cercanía, la necesidad del reciclaje, como hacer compost, qué alimentos sirven para que tipo de dolencias, la alimentación como principal fuente de salud, y mas.

Mónica Sánchez-Robles

Socia fundadora – Directora Área Cultural y Proyectos

Juan Urquiola

Socio Fundador – Director Desarrollo Sostenible y Agricultura

Mónica Sánchez-Robles: Socia Fundadora, Directora Área Cultural y Proyectos

Ha expuesto de manera individual en galerías de España y Francia. Además, ha expuesto de manera colectiva en diversas exposiciones y ferias de Francia, España, Miami, Londres y Suiza.

Juan Urquiola - Socio Fundador, Director Desarrollo Sostenible y Agricultura

Financiero que actualmente reside en Madrid, aunque ha vivido años en USA y Suiza. Es Licenciado y Máster en Finanzas por la Universidad de Boston College, USA.Desempeño su carrera fundamentalmente en BBVA durante 25 años en distintos países y actualmente es Consultor Financiero para PYMES en Madrid.

Abril 2021 – Nuevas semillas, nuevas plantas, viva la primavera!
Marzo 2021 – Ras de Terra se convierte en Partner oficial de New European Bauhaus
Febrero 2021 – Nuevo año, nueva residencias

Maquetas